Medellín se convirtió en una de las ciudades con mejor oferta gastronómica de América Latina. Cocina de autor, parrillas a la leña, huertas urbanas y joyas de barrio: esta es nuestra lista de la semana para comer bien en la ciudad.
La armamos con una regla simple: lugares a los que volveríamos con amigos que vienen de visita. Precios, horarios y reservas cambian, así que confirma antes de ir.
01 · El Poblado
Carmela
Cocina de autor con producto antioqueño. Pide el menú de degustación de siete tiempos.
02 · Provenza
Humo Negro
Parrilla a la leña y cortes madurados. Reserva barra para ver el fuego de cerca.
03 · Laureles
Mesa Verde
Cocina de huerta, pastas frescas y vinos naturales en una casa con patio.
04 · Manila
Barrio Chef
Menú corto que cambia cada semana. Ideal para cenar sin afán un martes.
05 · Las Palmas
Sal de Monte
Vista a la ciudad, cocina de montaña y la mejor copa al atardecer.
06 · Envigado
Fogón Paisa
La bandeja paisa de toda la vida, bien hecha y sin atajos.
07 · Provenza
Noche Larga
Coctelería de autor y platos para compartir hasta la medianoche.
08 · Centro
Mercado 52
Cocina callejera en formato de mercado: arepas, empanadas y jugos.
09 · Santa Elena
La Huerta Alta
Almuerzo de domingo entre silleteros, con trucha y fogón de leña.
10 · El Poblado
Mar de Ají
Ceviches, tiraditos y un ají de la casa que vale el viaje.
Lo que sigue
Cada mes actualizamos la lista. Si tienes un lugar que debería estar aquí, escríbenos.
